La artesanía es lo primero es más que un lema. Es una forma de vida en cada acción que realizamos. Experimentar con cervezas para chuparse los labios. Preparar aperitivos y platos principales ricos en sabor. Desde su apertura en 1993, continuamos honrando el espíritu de Phantom Canyon y Chief Two Moons dedicándonos a darle a Colorado Springs la mejor cerveza, la mejor comida y la mejor hospitalidad que podamos. Los tres niveles de nuestro edificio comparten historias de amantes de la cerveza y la comida de todos los ámbitos de la vida, lo que nos convierte en uno de los mejores restaurantes de Colorado Springs.
Resumen de la posición
Reportando al Chef, estamos buscando un Asistente de Pastelería para preparar una amplia gama de pasteles, como galletas, pasteles y tartas. Las responsabilidades del panadero incluyen ayudar a mezclar la masa, preparar rellenos y glasear pasteles. Para tener éxito en este puesto, debes tener experiencia laboral con productos horneados o pasteles y ser capaz de decorar pasteles utilizando técnicas creativas. En última instancia, se asegurará de que ofrezcamos productos frescos y deliciosos a nuestros clientes a diario. ¡Esta es una oportunidad fantástica para los candidatos que buscan aprender y hacer crecer sus carreras en el campo de la pastelería!
Responsabilidades
- Prepárese para una variedad de productos horneados
- Ayudar al chef con la ejecución de productos horneados
- Limpie el equipo y las herramientas de cocina antes de usarlos
- Pesar la harina y otros ingredientes para preparar la masa
- Ajuste las temperaturas del horno para garantizar una cocción adecuada
- Mezcle varios ingredientes para crear rellenos para pasteles y tartas (por ejemplo, ganache de chocolate, salsa de caramelo y frutas)
- Decora los pasteles con glaseados, glaseados, crema de mantequilla y coberturas comestibles, como flores
- Dar forma a la masa para preparar diferentes tipos de pasteles, incluidos croissants, galletas y panecillos dulces
- Preparar pasteles a medida según las preferencias de los clientes
- Ayudar con el seguimiento de los suministros de alimentos y realizar pedidos
Cualificaciones y requisitos
- Experiencia como panadero, pastelero o puesto similar
- Familiaridad con todos los equipos de cocina profesionales, incluidas batidoras, licuadoras y laminadoras de masa
- Comprensión de las prácticas de inocuidad de los alimentos
- Experiencia con técnicas de decoración de pasteles
- Excelentes habilidades de gestión del tiempo
- Capacidad para mantener la calma y la concentración en un entorno acelerado
- Espíritu de equipo, con una actitud centrada en el cliente
- La certificación de una escuela culinaria es una ventaja
- Capaz de permanecer de pie durante un período prolongado de tiempo y levantar hasta 25 libras sin ayuda
- Capacidad para realizar múltiples tareas y mantener la calma y la profesionalidad en un entorno de ritmo rápido
- Habilidades de gestión del tiempo
- Mantener una asistencia y puntualidad regulares y constantes, con o sin adaptaciones razonables
- Permanecer disponible para trabajar en horarios flexibles que pueden incluir madrugadas, tardes, fines de semana, noches y/o días festivos
- Disponible para realizar muchas tareas diferentes dentro de la tienda durante cada turno
Beneficios
- Salarios competitivos
- Oportunidades de crecimiento
- Descuentos en restaurantes para ti y tu familia en cualquiera de nuestros restaurantes
- Plan de jubilación 401K
- Opciones de seguro médico, dental, oftalmológico, de discapacidad, de accidentes, de vida y de telesalud (ofrecido a los empleados de tiempo completo solo después de un período de espera)
- Recursos de salud mental
- Tiempo libre remunerado
Si estás buscando unirte a un equipo rápido y divertido, ¡nos encantaría conocerte!
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
¡Phantom Canyon es la cervecería original de Colorado Springs!
La artesanía es lo primero es más que un lema. Es una forma de vida en cada acción que realizamos. Experimentando con cervezas para relamerse los labios. Preparar aperitivos y platos principales ricos en sabor. Desde que abrimos en 1993, continuamos honrando el espíritu de Phantom Canyon y Chief Two Moons dedicándonos a brindarle a Colorado Springs la mejor cerveza, la mejor comida y la mejor hospitalidad posible. Los tres niveles de nuestro edificio comparten historias de amantes de la cerveza y la comida de todos los ámbitos de la vida, lo que nos convierte en uno de los mejores restaurantes de Colorado Springs.
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