La artesanía es lo primero es más que un lema. Es una forma de vida en cada acción que tomamos. Experimentando con cervezas para chuparse los labios. Preparando aperitivos y platos principales ricos en sabor. Desde su apertura en 1993, continuamos honrando el espíritu del Phantom Canyon y Chief Two Moons dedicándonos a darle a Colorado Springs la mejor cerveza, la mejor comida y la mejor hospitalidad que podamos. Los tres niveles de nuestro edificio comparten historias de amantes de la cerveza y la comida de todos los ámbitos de la vida, lo que nos convierte en uno de los mejores restaurantes de Colorado Springs.
Resumen de la posición
Los cocineros de línea preparan la comida según las especificaciones exactas del chef y desempeñan un papel clave para contribuir a superar las expectativas de nuestros huéspedes.
Responsabilidades
- Configurar y abastecer las estaciones con todos los suministros necesarios
- Inspeccione y limpie las áreas de preparación de alimentos, como el equipo y las superficies de trabajo, para garantizar prácticas seguras e higiénicas de manipulación de alimentos.
- Preparar la comida para el servicio (por ejemplo, picar verduras, descuartizar carne o preparar salsas)
- Cocinar los elementos del menú en cooperación con el resto del personal de cocina
- Responda, informe y siga las instrucciones del ejecutivo o sous chef
- Limpie la estación y cuide los restos de comida
- Almacene el inventario de manera adecuada
- Asegurar que los alimentos salgan simultáneamente, en alta calidad y de manera oportuna
- Cumplir con las regulaciones de nutrición y saneamiento y los estándares de seguridad.
- Garantice la frescura de los alimentos y los ingredientes mediante la verificación de la calidad, el seguimiento de los artículos antiguos y nuevos y la rotación de existencias
- Asegúrese de que los alimentos se almacenen y cocinen a las temperaturas correctas
- Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los huéspedes
- Responder a los comentarios de los huéspedes con la urgencia y el profesionalismo adecuados
- Capacitar y enseñar a otros empleados
- Completar el trabajo secundario según las indicaciones del supervisor
- Otras funciones asignadas por la gerencia
- Mantiene la asistencia regular y puntual
Requisitos y requisitos
- Experiencia previa como chef, cocinero o cocinero de preparación en una cocina de alto volumen y ritmos rápidos
- Comprensión de varios métodos de cocción, ingredientes, equipos y procedimientos.
- Precisión y rapidez en la ejecución de las tareas asignadas
- Familiarizado con las mejores prácticas de la industria
- Capacidad para seguir instrucciones
- Atención al detalle y seguir las reglas de desinfección
- Capaz de permanecer de pie durante un período prolongado de tiempo y levantar hasta 25 libras sin ayuda
- Capacidad para realizar múltiples tareas y mantener la calma y ser profesional en un entorno de ritmo rápido
- Habilidades de gestión del tiempo
- Mantener la asistencia y puntualidad regulares y constantes, con o sin adaptaciones razonables
- Permanecer disponible para trabajar en horarios flexibles que pueden incluir madrugadas, tardes, fines de semana, noches y/o días festivos
- Disponible para realizar muchas tareas diferentes dentro de la tienda durante cada turno
Beneficios
- Salarios competitivos
- Oportunidades de crecimiento
- Descuentos en restaurantes para ti y tu familia en cualquiera de nuestros restaurantes
- Plan de jubilación 401K
- Opciones de seguro médico, dental, oftalmológico, por discapacidad, de accidentes, de vida y de telesalud (ofrecido a empleados de tiempo completo solo después de un período de espera)
- Recursos de salud mental
- Tiempo libre remunerado
Si estás buscando unirte a un equipo rápido y divertido, ¡nos encantaría conocerte!
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
¡Phantom Canyon es la cervecería original de Colorado Springs!
La artesanía es lo primero es más que un lema. Es una forma de vida en cada acción que realizamos. Experimentando con cervezas para relamerse los labios. Preparar aperitivos y platos principales ricos en sabor. Desde que abrimos en 1993, continuamos honrando el espíritu de Phantom Canyon y Chief Two Moons dedicándonos a brindarle a Colorado Springs la mejor cerveza, la mejor comida y la mejor hospitalidad posible. Los tres niveles de nuestro edificio comparten historias de amantes de la cerveza y la comida de todos los ámbitos de la vida, lo que nos convierte en uno de los mejores restaurantes de Colorado Springs.
(si ya tienes un currículum en Indeed)
O aplicar aquí.








